烘焙糕点蜂蜜原料
推荐蜜种：百花蜜、洋槐蜜，或根据口味的需要选择其他蜜种。
推荐原因：百花蜜和洋槐蜜蜜色较浅，气味清淡，甜润适口，营养全面；果糖比例高，具有很高的吸湿性，能够保持食物水分。
应用：蜂蜜常作为制作面包、糕点的原料，能够增加食物的风味，还能改良品质。蜂蜜热量低，可完全取代蔗糖，更健康，并增加香甜味和口感，使面包和糕点外表光滑油亮；蜂蜜果糖比例高，具有很好的吸湿性，可使面包和糕点保持松软不干燥；蜂蜜能够杀菌消炎，能够抑制微生物的繁殖，保持良好的新鲜度和稳定性。
烘焙糕点蜂蜜原料
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