| 产地 | 陕西 |
|---|---|
| 等级 | 一级 |
| 品种 | 大杯香菇 |
| 杂质 | 0.1 |
| 种类 | 鲜香菇 |
| 水分含量 | 0.85 |
| 品牌 | 绿谷 |
| 菌盖直径 | ≥3.0均匀cm |
| 菌盖厚度 | ≥1.0cm |
| 开伞度 | ≤7cm |
香菇属担子菌纲、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 [1]
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
