- 货号05
- 是否进口否
- 生产许可证编号见包装
- 型号食品级
- 含量80％
- 包装规格25公斤/纸板桶
- 保质期24个月
- 主要用途加工成高端食品、...
- 外观白色，淡黄色至褐...
- 原产地中国 湖北黄冈
- 单 价150元
关于价格的说明
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【产品名称】豌豆肽、豌豆蛋白肽、豌豆低聚肽
【提取来源】豌豆蛋白是从豌豆中提取的蛋白质。
【产品外观】淡黄色粉末
【产品规格】80%
豌豆肽应用
1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂。
2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制出乳化性好的香肠，制得的香肠十分可口，营养价值高。
4、豌豆（肽）白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质（20%以上）和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。由于该酒中富含有肽，不仅可直接为人体所吸收，而且有增强人的机体功能的积极作用。
声明：以上文献资料仅供参考，具体详情请自行查阅百度等文献，具体用法用量及用途请参照具体生产标准。
