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分享宝宝最爱吃的四种蛋制品,每一种都超赞,做法超简单
发布时间:2022-01-18        浏览次数:582        返回列表

鸡蛋是营养丰富、物美价廉的好食材,几乎家家都会经常买鸡蛋,甚至有的妈妈们为了孩子吃到更好的鸡蛋,还专门在老家请人养鸡供自己家日常所需。鸡蛋高蛋白,营养易吸收,也是很多宝宝的辅食首选,比如我家,就经常煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹给孩子们吃,但除了这两种做法,还有什么好的鸡蛋做法会吸引孩子们呢。别看这小小鸡蛋,想要做的丰富出彩,说难也不难,说简单也不简单,还是需要花点小心思的,分享几种我家宝爱吃的鸡蛋食谱吧。



【花形鸡蛋饼】原料:鸡蛋、盐、食用油、清水、黄瓜、番茄酱;制作过程:1、准备鸡蛋,一般家用的平底锅,一个鸡蛋可以摊一张蛋饼皮;2、1个鸡蛋敲在碗里,搅拌均匀;3、加10g清水,一点点盐,用筷子搅拌均匀;4、平底锅上火烧热,刷一层食用油,把蛋液倒进去,均匀晃动,形成薄薄的蛋皮;5、摊好的蛋饼皮切成条状;



6、把切成条的蛋饼皮摆在盘中,摆成一朵花形,中间挤上番茄酱当花蕊,再切点黄瓜条装饰一下就可以了;



这样做出来的鸡蛋花,是不是很吸引小朋友呢,年龄小的宝宝估计就直接上手抓了,都是摊成蛋饼,稍微用点小心思,就可以把鸡蛋饼做成创意美食了,孩子会更爱吃!下面再来介绍一款营养更丰富的南极磷虾厚蛋烧。



【南极磷虾厚蛋烧】原料:南极磷虾肉65g、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量;制作过程:1、鸡蛋打在一个大碗里,虾肉解冻备用;2、用筷子把鸡蛋打成蛋液,放少许盐调味;3、加入南极磷虾肉;4、混合均匀;5、锅上火烧热,刷一层食用油,倒入一半的蛋液,摊成薄饼;6、把定型的蛋饼卷起来推到一边;7、再倒入另一半蛋液,形成薄饼定型;8、再卷回来,用锅铲按压定型,就可以出锅切块了;



9、定型后的蛋卷,切成小段,有蛋香味,又有甜嫩的南极磷虾,给孩子做辅食非常棒哦。我家俩孩子都爱吃这个厚蛋烧,如果不放虾肉,做原味晒太厚蛋烧也是很不错的。



说了两种鸡蛋的做法了,那么往鸡蛋里加点蔬菜怎么样呢,对于多妈来说,每天做早餐,快手又营养的早餐饼必须要会做。那么鸡蛋搭配一些营养好的蔬菜来制作早餐饼就是最为合适的了,尤其是对不爱吃绿色蔬菜的孩子来说,蔬菜和鸡蛋一起做的饼却比较好接受。下面我再来分享一道西葫芦鸡蛋饼,快手又美味,营养好味道好,值得推荐。



【西葫芦培根鸡蛋饼】原料:西葫芦半个、培根5片、鸡蛋3个、面粉100g、清水适量、盐适量、食用油适量;制作过程:1、西葫芦洗净用擦丝器擦成细丝,培根切丝;2、把西葫芦丝和培根碎、鸡蛋都一起放在一个小盆里;3、倒入面粉和盐;4、再倒入适量的清水,一点点的加水,把食材和面粉一起搅拌成面糊状;5、平底锅上火烧热,刷一层底油,倒入一大勺面糊,摊成薄饼;6、两面煎熟即可出锅了。



出锅后,可以切块也可以直接折叠就可以食用了,是不是很好做呢,而且这种做法味道很赞哦,当早餐主食非常棒,很多孩子都爱吃。西葫芦也是一种营养很丰富的蔬菜,尤其含钙量还比较高,鸡蛋又含有优质的蛋白质,搭配在一起非常好。如果不想放培根,还可以换成胡萝卜丝,也很好吃。



最后还想给大家介绍一下最为常见,又最营养的鸡蛋做法,我想很多人应该都吃过,而且还很爱吃。但有些小伙伴还是会留言说自己做不好它,这就是鸡蛋羹。其实制作鸡蛋羹很简单的,我的经验就是固定一个蒸蛋的碗,每次都是同样的用量,用计时器定好时间,轻轻松松就能蒸出嫩嫩的鸡蛋羹了。



【蒸鸡蛋羹】原料:鸡蛋2个、凉白开水100g、生抽酱油适量、香油适量;制作过程:1、两个鸡蛋打在一个碗里;2、加入100g的凉白开水,鸡蛋和水的比例是1:1,如果鸡蛋个头大,请多加一点凉白水;3、搅拌均匀后用筛网过筛一遍,这样可以让蛋液蒸出来后更嫩滑;4、过滤好的蛋液放在蒸蛋碗里;5、锅里烧开水,把碗放进去,再盖上盖子,没有标准的盖子就扣一个小盘子也不错;6、因为这个蛋比较小,蒸了10分钟,然后关火,焖5分钟再打开盖,淋上生抽酱油和香油就可以了;



细腻嫩滑的鸡蛋羹就做好,嫩嫩的,非常好吃哦。做法是不是也很简单呢。如果你家里也有宝宝,也爱吃鸡蛋,就不要总是煮鸡蛋了,换种做法做给TA吃吧。