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大樱樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春*果的美誉。中国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。
大樱桃起源于小亚西亚彤霞樱，并于1692年由早期移民用船只经由海上带到美洲 。 阿坝州茂县九顶山羌族种植业者们早在十多年前，把享誉盛名的美国西北车厘子引进到川藏高原的雪山下。充分的日照，海拔1500多米处的纯净空气，干燥适中的气候，清澈的岷江水，远离现代工业文明的羌族传统耕作得以使鲜甜味美，并经国家绿色食品质量监督检验测试中心A级认证的九顶山大樱桃穿梭于大街小巷，受到时尚饕客们的一致追捧。没有几个地方，拥有更完美的气候，可以种出足以媲美九顶山大樱桃的产品。作为科学、艺术与大自然的美味结晶，在中国，只有川藏高原才可以种植出地道天然的绿色生态大樱桃。
