- 货号见说明
- 型号食品级
- 有效物质含量99％
- 包装规格1*25kg
- 保质期2年
- 主要用途食品
- 外观粉末
- 原产地中国 河北邢台
- 产品品牌名称佰品
- 单 价20元
- 品名改性大豆磷脂
供应食品级大豆分离蛋白 大豆分离蛋白厂家大豆分离蛋白生产厂家
一、简介
别名：大豆分离蛋白、豆蛋白质
英文名称：SOY PROTEIN ISOLATE
CAS号：有
二、性状
大豆分离蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。豆分离蛋白是以低温脱溶大豆柏为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。
三、用途
1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止产品油脂或水分的析出，改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好，提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加38的大豆分离蛋白。
2、添加到营养麦片、咖啡伴侣、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发酵酸奶、果汁奶粉等各种固体饮料及奶制品中，以提高制品蛋白质的含量，增强营养。添加量：不限，可根据需要和口味调整。
3、用于冷饮食品（如各种冰淇淋、雪糕制品）中，降低产品成本。建议添加量：35。
