- 包装纸袋
- 颜色白色
- 主要成分蛋白质
- 提取来源牛皮
- 外观形状粉末
- PH值6
- 产品规格20KG
- 气味无
- 不容物含量0％
- 水分3％
- 粘度3％
- 粗蛋白90%
- 原料与配料牛皮
- 食品添加剂无
- 保质期720天
- 进货日期2014-03-12
- 原产地中国 石家庄
- 产品型号AAA
- 单 价43元
- 供货能力日产5吨
一、产品说明：
本产品是选用新鲜牛皮作为原料的酶解产物。加工过程为：新鲜牛皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库
胶原蛋白是人体内含量*蛋白质，约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。
胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡黄色细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的，它还含有人体所必须的部分金属微量元素。
胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低温或高温情况下，组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。
二、产品功能：
（一）应用于医药保健品中
1、用于*，促进钙的吸收。
2、可用来生产*产品——聚明胶肽。
3、可用来保*、肝和*（*和肝炎）。
4、能使燃烧脂肪过程增长和延长，燃烧更多的脂肪从而达到*的目的，由于这种机能必须在睡眠下才能进行，因此服用胶原多肽，在睡眠中就能*。
5、*和除*。具有止血作用，胶原多肽可与血小板反应后生产血纤维，再长大成血块，堵住伤口而止血。
6、可使活化的细胞发挥功能，活化机能。
7、提高人体*。
（二）应用于食品中
1、食品包装：胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮
2、肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。等人的研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感*。
3、乳制品和饮料：添加于各种乳制品和饮料中，不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值，还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸，保护关节，使人迅速恢复疲劳。
4、面包和糕点：在面包和糕点中添加胶原蛋白，可以强化面包和糕点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量。
（三）应用于化妆品中
1、补充组织流失的胶原蛋白，促进皮肤*、恢复肌肤弹性，使皮肤维持光滑、有弹力。
2、强力促进皮肤、毛发、指甲的*，滋养结缔组织。使皮肤及乳房具有支撑力和弹性。
3、有效*各种皮肤斑点，去除*、*、*纹、*。
4、改善发质，防止头发分叉变质，使头发乌黑亮丽富有弹性。
5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。
三、 产品系列
本公司现有以牛皮、牛骨、猪皮、鸡骨原料的系列胶原蛋白产品。
四、 产品性状
（一） 感官性能：
本品为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。
能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。
（二） 理化指标：
| 项 目 | 指 标 |
| 蛋白质 ≥% | 90 |
| 水分 ≤% | 5 |
| 灰分 ≤% | 2 |
| PH值 | 5.0-7.5 |
| 砷（As） mg/kg≤ | 0.5 |
| 铅（Pb） mg/kg≤ | 1.0 |
| 铬（Cr） mg/kg≤ | 2.0 |
（三） 微生物指标：
| 项 目 | 指 标 |
| 菌落总数 cfu/g ≤ | 1000 |
| 大肠菌群（MPN） 个/100g ≤ | 90 |
| 致病菌 | 不得检出 |
