- 货号有
- 是否进口否
- 生产许可证编号SC20132067100141
- 型号食品级
- 含量99％
- 包装规格1*25
- 保质期两年
- 主要用途乳化剂
- 外观粉状
- 属性可提供资质 可开...
- 原产地中国 河南郑州
- 单 价13.5元
大豆拉丝蛋白是以优质的大豆分离蛋白为主要原料。在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白可以代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有营养价值。
特性：
★优良的吸油性、复水性和高保水率。
★纤维丝拉力强，增强产品的弹性和韧性。
★提高营养价值，代替瘦肉，有效降低生产成本 。
