- 型号食品级
- 含量99％
- 有效物质含量99％
- 类型其他
- 成分其他
- 产品规格25kg
- 执行标准国标
- 主要用途防腐剂
- CAS有
- 原产地中国 大陆
- 产品型号食品级
- 产品品牌名称奇华顿
- 单 价340元
- 供货能力88888
- 品名干制鲣鱼(CO2)提...
【鱼精蛋白来源】
“鱼精蛋白”是从鱼类新鲜成熟精子中提取的一种碱性蛋白质的硫酸盐，用于因注射肝素过量所引起的*，且无其他药品可替代。目前，从技术方面来讲，只能从鱼的精子中提取，不能化学合成，所以限制了产量。
鱼精蛋白发现于1870年，到1940～1960年间，正式用作*剂的研究才盛行起来
鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力，并有较高的热稳定性，在210 ℃条件下加热1． sh仍具有活性，同时抑菌范围和食品防腐范围均较广，它*，
【鱼精蛋白简介】
鱼精蛋白是一种碱性蛋白质，主要在鱼类（如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等）成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。
【鱼精蛋白防腐剂】
鱼精蛋白用作防腐剂时，因其无味无臭，对人体无害，因而使用量不受任何限制，根据需要可添加到满意的抑菌效果，但其添加量大，成本较高，只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。
