真空度 | -0.098 |
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油炸温度 | 70-110度 |
操作方式 | 全自动 |
产地 | 上海 |
电源类型 | 交流 |
额定电压 | 380V |
功率 | 36 |
驱动方式 | 伺服 |
认证 | IOS9001-2000 |
适用范围 | 休闲食品厂设备 |
温度控制范围 | ≤110℃ |
油炸时间 | 30-60min |
种类 | 油炸机 |
重量 | 3000 |
分类 | 休闲食品加工设备 |
品牌 | 劲森 |
型号 | JS-300 |
加工定制 | 是 |
容油量 | 1000 |
香菇脆(片)又叫香菇酥,是采用国际先进的真空低温脱水(VF)技术加工而成,有效保留了香菇中的主要营养成分,是一种高度浓缩的即食“新鲜”香菇脆产品。经该工艺获得的产品具有风味浓郁、口感酥脆、含油率低、附加值高、感官品质好等特点,为香菇的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。香菇脆(片)营养丰富,是高蛋白、低脂肪的“健康食品”。有“食用菌皇后”的美称,经常食用有益智安神功效。特别适合老年人和工作繁忙的中青年人士食用。
香菇原料在低温条件下进行油浴脱水加工,大大减少了天然色素与芳香物质的损失,并抑制微生物和酶的有害作用,充分保持蔬菜原有的色泽与香味,口感松脆。产品高纤维素、多种维生素和微量元素,低脂肪、低热量,适用于疾病患者的健康食品,也可以作为偏食儿童和肥胖人员的营养佳品。由于其携带方便,保存期长,更适用于休闲,旅游、野外作业人员食用。
上海劲森轻工机械有限公司针对市场休闲食品的消费趋向,针对休闲食品的绿色化、健康化要求,而研发设计出国内**适用、经济、操作简单、生产效率高的休闲食品深加工设备---双组低温真空油浴脱水干燥机。单机设备**大产量做到了一次投料300kg,其中大型双组真空油浴脱水干燥机一次投料600kg,某些产品**加工时间仅需30分钟,真正做到了大产量、高效率,该机真正解决了国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。