江苏康德蛋业有限公司

型号1313

有效物质含量90％

主要用途食品配料

外观粉末

原产地中国 江苏南通

产品品牌名称康德

单 价10元

①能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品的风味；

②在面团中混合后，能使面团具有更高的气体包含能力；

③焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；

④含有－SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。