立冬之后，蔬菜价格为啥不升反降？

在大家以往的固有印象里，冬季蔬菜价格是不是都会偏高一些？这是因为在以前，受天气寒冷、种植条件所限，冬季蔬菜的产量不够稳定，市场上的蔬菜在冬季普遍供给不足。

今年立冬之后全国多地迎来首次降温，但降温并未导致蔬菜价格全面上涨，相反，出现了蔬菜价格下降的情况。这引发了网友们纷纷讨论。

“大白菜0.38元/斤“，“卷心菜0.59元/斤”，“白萝卜0.69元”，“奶白菜，奶油菜每斤都是0.79元，莴苣每斤1元”。网友惊呼一元菜重出江湖！

图片来自网友“雨亦沉默”

根据农业农村部监测，2022年第45周（2022年11月7日—11月13日）：全国蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.35元，环比跌3.5%，同比低24.9%。

北京最大的农产品批发市场—新发地的数据显示，11月11日当日的蔬菜加权平均价是3.38元/公斤，比11月4日的3.50元/公斤下降3.43%；

在新发地，从事大白菜批发的商户告诉记者，近期多地大白菜到了收获期，而且今年普遍扩种，目前从黑龙江、吉林、辽宁到河北、山东都有大白菜进京。

北京新发地市场蔬菜商户 王东伟：今年产地大白菜丰收，现在每天到市场10万斤左右，价格为一斤0.4元到0.5元左右，比上周下降10%。

据介绍，过去消费者在冬季购买白菜、大葱会进行储存，而现在大多数蔬菜品种都可以依托温室大棚等农业科技，实现一年不间断供应。

农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：从全国批发市场上市量来看，10月11月累计冬季大宗蔬菜，大白菜、萝卜和洋葱合计上市量同比增长了1.3%，其中白萝卜同比增长15%，供应量十分充足。

供应充足的冬季蔬菜，不仅成了居民餐桌上的“当家菜”，也成为稳定蔬菜市场的“安心菜”。