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绿豌豆
- 品种豌豆
商品名称：加拿大/美国产圆形绿豌豆
产地：加拿大/美国
标准：1号1.5%脱色圆形绿豌豆
广泛应用于油炸小食品（炒货）、罐头食品、泡豆、芽苗生产、可做淀粉，也可以作为鸽粮等
豌豆营养丰富，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
成熟的干豌豆可同粳米、糯米一道煮饭。还可磨成粉，与面粉掺和，做成点心、面条和各种风味小吃。
豌豆能同肉类、蔬菜和谷物搭配，在砂锅、色拉、汤、炒菜、粥食中使用，不只味美可口，还提高了饭菜的营养价值。
联系人： 徐京彬
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