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传染病的历史几乎伴随着人类社会进程的始终
这次的新型肺炎病毒又一次让我们见识了它的厉害
在尚未确定根源与解决之前
不少人是凭着自身免疫力自愈的
到底为什么会这样呢？
这得从我们人类与病毒的相处史说起
人类社会的传染病的变化，主要经历了三次重大的转变。 第一次发生在1万年前，随着农业生产、养殖、定居以后，人类有了很充分的营养，人口急剧增加，定居所产生的生活垃圾、排泄物等的积聚，可能有利于导致传播疾病的蚊蝇等滋生，并与增加人类接触病原微生物的机会，由此传染病的风险也增加了。 第二次转变大概是发生在19世纪。随着医学的进步，传染病逐渐得到了有效的控制，发生严重威胁人类健康传染病的概率在下降，而非传染性的、慢性和退行性疾病逐渐增加，人类的疾病谱发生了显著的转变。 第三次转变在20世纪末，出现了一个新的情况，又产生了不少新的传染病。有可能是人类开始进入到原始森林去开发、探险，接触到很多新的病原体；另外一方面，可能是传统的传染病因为长期药物使用，出现了抗药性，病菌死灰复燃，卷土重来。还有可能是环境问题导致了一些新的疾病的产生。 还有一些微生物在早期感染人群时，人体会产生激烈的反抗，随着时间的推移，微生物与人类逐渐相互适应，人体产生免疫力之后，就会与微生物之间和平相处。
人类和病毒的抗争史从来没有终点
但最终结果都是指向一种，
那就是自身免疫力
有句俗话说，
免疫力是世界上最好的医生
专家给出我们的建议是，最重要的就是健康饮食，保证足够的能量和营养。 不挑食，不偏食，糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素都要吃，少吃油炸食物，少吃薯条，汉堡，炸鸡等垃圾食品。 多吃蔬菜水果，三餐按时吃，不要暴饮暴食，少吃宵夜。营养均衡，不挑食、不偏食，可以让你的身体各项指标处于正常范围，包括免疫细胞，抗体水平等等，可以有效地抵抗有害微生物入侵。
增强免疫力， 多吃蔬菜水果是不可避免的选项。 但不是所有蔬菜水果都一定安全营养， 许多市面上销售的蔬果， 往往因为农残、污染等人为因素营养流失严重。 而有机蔬菜因为弥补了这一大缺陷， 日渐受到人们的关注。 很多消费者认为有机食品除了安全以外， 其营养价值也更高， 而不少专业人士则并不赞同， 认为有机食品安全但营养并无差异， 真实情况到底如何？ 一般说来，蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如总黄酮。 仅从营养物质上看，有机蔬菜和普通蔬菜并无太大差别。 但影响蔬菜营养价值的因素有很多，土壤肥力、光照时间、田间管理、采收时间等等。 而国内常规种植蔬菜的情况却往往如下： 大量施用化学肥料使蔬菜的生长周期缩短，产量提高，但是营养物质普遍降低并带来硝酸盐显著升高的后果。 温室大棚的蔬菜种植中，除了使用化肥以外，还常常施用以常规养殖场畜禽粪便为原料的有机肥，重金属的含量较高。 常规蔬菜生产普遍使用人工促生长植物激素，起到加快生长、缩短周期、保花保果、人工催熟等作用，尽管植物激素是否对人体有影响还有争议，但是这类激素的使用还是会造成蔬菜营养品质的下降。 对于大多数的蔬菜而言，其风味物质和营养物质的积累都是在正常成熟的后期进行的。为了让蔬菜长得更大、更快、更好看，常规蔬菜的生产者往往采用人工干预（化肥、人工合成激素等），只要模样长成、赶上好的上市期，根本不会考虑营养品质。 综上所述，目前国内的蔬菜生产环境和条件，远远达不到满足蔬菜营养物质积累的必要条件，所以目前国内的常规蔬菜在营养物质上已经脱离了其应有的品质。 有机蔬菜生产则基本满足营养物质的积累条件： 土壤矿质营养和有机营养充足且均衡。 生态环境好，无化肥、农药及重金属的的污染。 禁止促生长激素等化学品投入，自然成熟，满足营养积累的条件。 唯一有缺陷的情况是，冬季温室大棚生产有机蔬菜时，光照较弱、湿度很高等环境条件使得营养物质积累受到一定影响，所以很多消费者会感觉到温室大棚生产的有机蔬菜比露地生产的在口感上要差一些，也说明营养物质比露地种植的要少，但还是比使用化肥和激素的常规大棚蔬菜要好得多。
“有机”(Organic)=“生命体的”、“有生命的” 有机生活，是回归自然、富有生命力的生活方式。 至于为什么说有机生活不仅仅在于吃有机食品？ 因为我们的出发点都是个人身体健康，但如果大环境不健康的话，我们个人很难做到独善其身。有机生活不是今天买了有机蔬菜吃进去、明天还继续向地球丢弃塑料垃圾、买过多不必要的东西。 只有改变自己对生活和消费的整套观念，这种有机才是可持续的。 简单一点来说，除了生态购买以外，我们普通人有机生活的具体实践可以包括以下几个方面： 衣：培养自信、创造自己的风格、 不盲从、穿着简单舒适 食：多素少荤、吃本地生态食物、 简单烹饪、欣赏食物的原味 住：自然装修、减少垃圾、实践园艺和堆肥、节能、爱惜物品 行：亲近自然、户外锻炼、尽量使用公共交通，或步行、骑车 养：规律作息、戒烟限酒、养成健康的习惯，预防重于治疗 乐：和睦的人际关系、多样的兴趣、 注重内心成长、享受生活
