时令蔬菜扎堆上市 秋季，扬州人更爱吃什么？

近日，一条“#江浙沪皖最近都在吃的菜#”的话题冲上微博热搜第一名——毛豆、茄子、丝瓜、茭白、莲藕……评论区热闹非凡，热门选手“毛豆”当选第一名。

“青椒炒毛豆、蒜泥毛豆、盐水毛豆、毛豆烧肉……最近餐桌上确实顿顿有毛豆。”“毛豆难道不是一年到头都有得吃吗？”“除了毛豆，当季还有很多别的时令蔬菜也很好吃！”“板栗、莴笋、茭白、小青菜、菠菜，还有藕，这几样都是当季的蔬菜。”针对热搜，扬州市民各抒己见，并表示，秋季时令蔬菜扎堆上市，除了毛豆，餐桌上还有很多其他的选项。

扬州人最近在吃什么菜？当下的时令蔬菜有哪些？这段时间哪些蔬菜卖得比较好？昨天下午，记者走进四季园农贸市场进行了探访。板栗、小青菜、菠菜、莴笋、茼蒿、茭白、白萝卜、芋头、莲藕……许多蔬菜摊子上都出现了这些菜。

“这几样都是当季蔬菜，卖得比较好。比如小青菜，基本上早上九点多就被买光了。”生意比较好的摊主老王指着面前所剩不多的茭白、白萝卜、莲藕等蔬菜说道。菜市场内，记者看到不少摊主都在忙着剥毛豆，“这个季节，毛豆卖得也不错，带壳的5块钱一斤，剥好10块钱一斤。”摊主小李表示，毛豆其实不是这个季节才有的蔬菜，一直都有得卖。只是价格会随着季节变化，略有偏差。

“山芋叶、空心菜、苋菜同样不是这个季节的蔬菜，但也一年到头都有卖。空心菜一般到冬天就不拿出来卖了，买的人也少。”摊主小李补充道，这个季节吃白萝卜的人明显变多了，大一点的白萝卜用来烧肉，小一点的白萝卜则用来煲汤。

“我每天都来菜市场转一转，买点时蔬回去变着花样地给家人做菜，像糖醋藕片、清炒莴笋、丝瓜炒蛋、板栗烧鸡……荤素搭配，营养也比较均衡。”正在买菜的市民张女士表示，绿色、新鲜的时令蔬菜成了近日餐桌上的“常客”。