这几种蔬菜耐寒还好种，种在阳台。长得很快，想吃就摘很方便

现如今摆弄花花草草似乎是很平常的事情，无论城里还是农村，爱在家养绿色植物的也很多。家中养的绿色植物一般有三类，一类是具有观赏价值但不会开花绿植，一类是具有观赏价值且会开花绿植，还有一类便是具有食用价值的蔬菜。

第一类绿植中年人种植得多，净化空气的同时不会显得俗气。不仅如此，因为它们不会开花，所以不会有花粉，家中有过敏体质的人群也可以种植。第二类花卉年轻人爱养植，精致屋内的同时也能欣赏到花期花团锦簇的美感。

第三类花卉瀑布被上了年纪的人群种植，将其用破旧盆桶这种摆放阳台上，观赏的同时也可以摘了增加饭桌上的蔬菜。这里有10种耐寒的绿叶菜，立冬后依然可以种植，喜欢养蔬菜的花友可以了解了解。

一、香菜

香菜是一种调味品，同时也是火锅局不能少的美味佳肴。香菜的生命力顽强，即使冬季温度再低也能生长的葱郁。这种蔬菜的生长周期不长，20天就可以丰收，成熟后可以摘叶食用，让其在下一个生长期里发出新叶，也可以连根丰收重新种植。

二、红薯叶子

众人只知道烤红薯很香，却不知道红薯叶子也可以做出美味佳肴，农村种植红薯的农民丰收果实时也只食果而不食叶，叶子大多时候只用来喂家畜，殊不知其叶子放油炒出来也很下饭。

红薯在新叶发出时，其观赏价值也不输观赏价绿植。它的生长周期在十天左右，十天后可摘嫩叶食用，若是只用来观赏，可将其放置阳台任由它生长，低温的环境中它也不会死亡。

三、芹菜

有高血压的人最喜欢在家里的阳台上养芹菜，因为它具有预防高血压的作用。芹菜的生长周期在40天，它的身上有淡淡清香，家中养一盆，屋子内也会有一抹芹菜的香味。芹菜不难养活，因为有着抗寒优势，所以适合冬季种植。

四、菠菜

立冬后，一些地区的温度已经降到了0下10度左右，这些地区即使将绿植养在有暖气的家中也很难成活。菠菜的耐寒能力极强，它能见缝插针式的生长，一个废旧花盆亦或者阳台有土它就能从里面生长出一片。将它种植在阳台上，它为光秃秃的阳台打造出了一片生机。

五、乌塌菜

乌塌菜因为叶片的形状像极了玫瑰，因此被居家养蔬菜的人钟情。它也是立冬后最后养活的蔬菜，它成熟时叶片肥大，加上它筋络极少的一样，食用起来口感极好。或炒、或煮、或涮火锅其味道和口感都值得夸赞。

六、香葱

香葱是很多蔬菜的搭档，几乎每次炒菜都用得到它。在所有居家种植的蔬菜中，它的种植是最广泛的。香葱很好种植，土里加一层薄肥，将种子埋在土壤中露出其头部即可。香葱和韭菜一样割了以后还能发出新叶，因此多种植几棵在阳台上也是极好的。

七、生菜

生菜食用简单，制作也不用很复杂，即使是刚采摘的新叶，清洗干净也是可以直接食用的。若是家中有花卉无法顺利挺过寒冷的冬季，那么将花盆用来种植它也是个不错的选择，在花盆中长大的它观赏价值也很高。生菜的热量不高，是减肥人群的福音蔬菜，将其种植在阳台上在装饰阳台的同时也能保证人们进食到纯天然而无污染的健康蔬菜。

八、上海青

有人称上海青白菜，也有人将它归为青菜，不管将它归为什么，它的美味却是公认的。种植上海青时先将种子进行浸泡，去除坏种，将沉入底部的种子放置土壤中静待发芽。

它的发芽速度极快，10天就能发芽。上海青的生长空间不需要很大，不喜欢它长太大的朋友可以将它种得密集一些，这样它在花盆中的一抹绿总能给人一种治愈的感觉。

九、樱桃小萝卜

樱桃小萝卜在成熟时极强可爱，它的果实个头极小，味道很甜。有人将它当水果也有人将它当蔬菜，它都耐寒性很好，适合立冬后种植。

十、蒜苗

蒜苗结出的果实单价很高，与其花高价去买，不如自己养植。种植几株蒜苗在花盆或阳台上，蒜苗油绿时可以将叶片采下与猪肉进行煎炒，其味道极美。蒜苗虽不是专业净化空气的绿植，但它的空气净化能力也很强。蒜苗即使在温度降至0下几度成活，平时将其端进屋内也是极好的。

以上10种绿色蔬菜适合低温时养在阳台上。现如今几乎每家每户都有一个阳台，大部分人只会将它当作放置洗衣机和晒衣服的地方，只有少部分人懂得利用好它。除了有花卉装扮阳台外，蔬菜的种植也是能够像花卉一样装饰阳台的。立冬后，以上10种蔬菜可以考虑种植，美味又营养。