专业供应 食品级 牛皮胶原蛋白 猪皮胶原蛋

型号1*

有效物质含量99％

产品规格1*25

主要营养成分胶原蛋白

外观微黄粉末

含量99％

保质期2年

主要用途食品 保健品

原产地中国 郑州

单 价80元

一、产品说明：

本产品是选用新鲜猪牛皮、骨等作为原料的酶解产物。胶原蛋白是人体内含量*蛋白质，约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡黄色细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的，它还含有人体所必须的部分金属微量元素。

    胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低温或高温情况下，组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。

二、产品功能：

（一）应用于医药保健品中

1、用于*，促进钙的吸收。

2、可用来生产*产品——聚明胶肽。

3、可用来保*、肝和*（*和肝炎）。

4、能使燃烧脂肪过程增长和延长，燃烧更多的脂肪从而达到*的目的，由于这种机能必须在睡眠下才能进行，因此服用胶原多肽，在睡眠中就能*。

5、*和除*。具有止血作用，胶原多肽可与血小板反应后生产血纤维，再长大成血块，堵住伤口而止血。

6、可使活化的细胞发挥功能，活化机能。

7、提高人体*。

（二）应用于食品中

1、食品包装：胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，具有抗氧化性，可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能改善产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感*。

3、乳制品和饮料：添加于各种乳制品和饮料中，不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值，还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸，保护关节，使人迅速恢复疲劳。

4、面包和糕点：在面包和糕点中添加胶原蛋白，可以强化面包和糕点的蛋白质营养，改善食品的营养结构及产品质量。

5、调味料：发达国家很重视新型*调味品的开发，而使用天然风味调味品能更好地体现食品的自然风味。由胶原蛋白 、核苷酸增鲜剂及酵母提取物等复合制成的天然调味料，将成为调味食品工业的主要支柱。近二十年来，在发达国家，高档调味品和汤料均使用了胶原蛋白 ，从而使其呈现出强烈的肉汁风味，增加了鲜度。添加胶原蛋白的天然氨基酸型调味料如酱料、鸡精，广泛用于各种加工食品和烹调。胶原蛋白如与化学调味剂并用，则往往可形成各种独特风味。胶原蛋白可作为味精的填充底料，用量为10%～70%。

（三）应用于化妆品中

1、补充组织流失的胶原蛋白，促进皮肤*、恢复肌肤弹性，使皮肤维持光滑、有弹力。
2、强力促进皮肤、毛发、指甲的*，滋养结缔组织。使皮肤及乳房具有支撑力和弹性。
3、有效*各种皮肤斑点，去除*、*、*纹、*。
4、改善发质，防止头发分叉变质，使头发乌黑亮丽富有弹性。
5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。  

三、   产品性状

（一）   感官性能：

本品为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。

能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。