食品级含糖胃蛋白酶生产

型号食品级

酶活力高酶活

类别其他

酶活力保存率99％

砷含量0.0001％

有效物质含量99％

重金属0.0001%

产品规格25/1

CAS**

原产地中国 国

单 价220元

品名胃蛋白酶

【产品名称】含糖胃蛋白酶

胃蛋白酶性状：本品猪胃粘膜制取，白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性；水溶液显酸性反应。

用途：生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。

功能： *因胃蛋白酶缺乏或消化机能减退引起的*症。胃蛋白酶为一种消化酶，常用于吃了蛋白性食物后，缺乏胃蛋白酶的*，*恢复期的消化功能减退，以及*与慢性*等，但它必须在酸性条件下才能发挥作用，故常与合用。

【适用条件】

反应温度40—60℃， PH值6—7；添加量一般为0.1—0.3%以原料计。

【应用范围】

 食品工业：利用木瓜蛋白酶的酶促反应，可把食品中大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，可制成：

◎肉类嫩化剂，嫩肉粉的生产，

◎啤酒、果汁饮料澄清剂，酒类发酵剂；

◎饼干、面包、面条的减筋生产与加工，饼干松化剂的生产；

◎水解各种动物蛋白质，酱油酿造，酵母抽提物、酵母浸膏生产；

◎在各种动植物保健食品，蛋白粉，螺旋藻，*口服液等类生产应用。提高食品的营养价值，更有利于消化吸收。

医药工业：

医药保健品的开发与生产（可制成木瓜含片、木瓜润喉片、肠溶片）检查红细胞表面及血型鉴别剂等，含木瓜蛋白酶的药物，可起到*、利胆、*、*的功效，进一步研究表明亦可**病、*、昆虫的叮咬等。

 纺织工业：

羊毛低温染色和防收缩，羊毛的防缩：用木瓜蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

饲料工业：

加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，是*无毒无污染的饲料添加剂，在饲料中添加蛋白酶，能使饲料软化，液化，尽量分解，转化出更多的能被动物有效吸收的多种氨基酸，葡萄糖，脂肪酸，提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。还可利用本品水解动植物蛋白，开发新的饲料蛋白源。

质量规格：按美国药典标准检测

项 目 美国药典标准 企业标准

性  状   白色或微黄色粉末   微黄色粉末  

鉴  别   符合规定   符合规定  

溶 解 性  易溶于水，几乎不溶于酒精 符合规定

酶 活 力  ----- 1000-20000NF.U/mg  

干燥失重   ≤5.0%   符合规定

微生物限度检查  

细菌总数   ≤10000/g  符合规定  

霉菌和酵母菌数  ≤100/g  符合规定  

大肠埃希菌  不得检出/g   不得检出/g  

沙门氏菌   不得检出/10g   不得检出/g

【产品包装】25kg/桶

【保质期】24（月）

【销售区域】山西中诺生物科技有限公司AAAAA级山西省诚信龙头生产企业 销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。

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