食品级胃蛋白酶120活力直销
- 型号食品级
- 有效物质含量99%
- 产品规格一级品
- 保质期730
- 主要用途酶制剂
- 品牌双汇
- 原产地中国 郑州
- 产品品牌名称双汇
- 单 价260元
- 品名胃蛋白酶
CAS No 9001-75-6
白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。
作用:主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。
本品主要成份为:猪、羊或牛的胃粘膜中提取的[[蛋白水解酶]]。
本品系[[胃蛋白酶]]用[[乳糖]]、[[葡萄糖]]或[[蔗糖]]稀释制得。
酶活力:每1g中含[[蛋白酶]]活力不得少于120单位或1200单位