什么季节吃什么东西,应季而生的东西最新鲜,味道最好。现在科技发达了,无论什么季节的食物,我们都能在超市里买到,可是,不是应季的食物最好不要吃,价格贵不说,还少了食物中原有的清甜和鲜味。
下面,我给大家分享几种便宜好吃又好做的应季食物。
莴笋
莴笋中的钾含量较高,可以起到缓解水肿的作用,爱水肿的人可以经常食用;莴苣中的维生素、磷与钙含量较高,可以促进未成年人的骨骼及牙齿正常发育。
推荐食谱:【凉拌莴笋丝】
1.首先给莴笋削皮,不用吝啬,尽情地削他,可以多去一点,咱不差钱,然后,切段、切片、切丝三步走,做凉拌菜,切得丝越细越均匀,口感就越好。
2.再来个红椒切丝配个颜色,红椒丝切好后,与莴笋丝一块泡在凉水中,使其充分吸水舒展开来,口感会更加清爽细腻。
3.接着,我们调制个凉拌汁,加入食盐3克,白糖1克提鲜,陈醋5克,芝麻香油5克,再加入一勺温开水搅拌均匀,喜欢吃辣的,你可以稍微加一点辣椒油,生抽、蚝油等都不放,这道菜吃的就是鲜嫩,味道太重反而不好吃。