黑米-巴马特产

原产地中国 广西河池巴...

产品型号1000g/包

产品品牌名称好合康寿

内包装规格1000g/包

外包装规格30包/件

单 价26.00元

供货能力100000包

黑米介绍

      黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。
      黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞*发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“*，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，*尤佳。长期食用可*。因此，人们俗称  ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有*，*暖肝、明目活血等*。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

黑米的营养价值 1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2.黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有*，*暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女*，*体虚以及*、*均有很好的补养作用。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%灰分1.7-2%黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

黑米的食用效果

1.抗氧化
具有*、*。
2.加强*的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持*正常渗透压，减轻*脆性，防止*破裂和止血。
3.*
有*，*、*生长的功效。
4.*
还具有*营养，*等功效。
 

黑米的食用禁忌

1.*消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

2.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起*，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，*的人不要吃未煮烂的黑米。