东恒华道胰蛋白酶厂家 胰蛋白酶价格10万u/g
- 型号1
- 酶活力10万 u/g
- 原产地中国 广西
- 产品品牌名称东恒华道
- 单 价120元
南宁东恒华道生物科技有限责任公司,酶制剂产品的专业生产商。可提供工业级、食品级、试剂级、医药级等精制、粗制级产品,酶活力高达350万u/g,东恒华道gxdhhd是国内生产高活力厂家之一。
全国统一销售
胰酶是由动物胰脏提取而成的固体酶制剂,在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味。适用于各种动物蛋白水解、肉类嫩化、皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶、胶片回收银及医药行业等。
胰酶英文名称: Pancreatin
胰酶中文名称:胰蛋白酶,胰醇素,胰酶制剂,胰液素,胰消化素,胰酶,胰酵素,胰腺酶
胰酶酶活力定义:
胰酶酶活测定方法在一定的温度及PH值的条件下,每分钟水解酪蛋白释出的可溶物在275nm波长吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。
胰酶产品规格:4000u/g;2000u/g
胰酶应用条件:
胰酶反应温度:50-55℃
胰酶PH值:7.0-8.0
胰酶应用领域及使用方法:
一、胰酶在食品加工行业的应用
可应用于动物蛋白水解,生产*调味品和食品强化剂的HAP和HVP。
产品性能特点:
2、产品AN%含量高,水解度高。
2、口感风味佳。
3、水解产物安全卫生,不含三氯丙醇等有害物质。
4、反应条件温和,安全卫生,设备利用率高。
应用条件:
⑴、底物浓度:20-50% ;
⑵、胰酶最适PH值:7.0-8.0 ;
⑶、胰酶添加量: 按原料重0.3—1%添加(可根据实际产品要求进行调整添加);
⑷、连续或间歇搅拌,保持50-55℃保持PH值7.0-8.0水解1-6小时(可根据水解要求进行调整使用);
⑸、85-95℃10min可灭酶。
二、胰酶的工业应用领域:
① 胰酶用于皮革脱毛:酶脱毛(50-55℃, PH7.0-8.0,20—25u/ml)→ 水洗 → 浸酸 →鞣制。
② 胰酶用于胶片回收银:50℃, PH9.5-10.5,用20—23u/ml进行回收。
③ 胰酶用于丝绸脱胶:预处理 → 脱水 → 酸处理(蛋白酶18—24u/ml,肥皂0.75%, 48—50℃,30—60分钟,PH7—8)→ 脱水 → 扯皮 → 冲洗 → 脱水 → 抖松 → 烘干 → 抖松。
④ 胰酶在医药行业的应用:胰酶具有较强分解粘多糖的能力,有良好的去痰效果,适用于*,而且*。
⑤ 胰酶在饲料加工的应用:该酶与α—淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等复合使用。可广泛应用于仔猪、育成猪、禽类、鱼类的饲喂,可将酶制剂加入饲料后,人为的控制温度、湿度、PH和作用时间,使物料在酶的作用下得到一定程度的降解。小规模饲养时可将酶制剂直接添加到饲料中,经充分拌和后饲喂畜禽,拌和时应采用逐步扩大的拌和方法,以保证酶在饲料中的均匀分布。通常用量为饲料的0.1—1.0%。
胰酶贮存方法:防潮、避光、密封低温(10℃以下)保存,保存期18个月。胰酶保存中有一定的酶活损失,在10℃保存酶活损失5-10%/6个月,常温保存酶活损失10-15%/6个月。
胰酶使用注意事项:
1、胰酶是一种生物活性物质,受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触。
2、在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品;如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛,导致*、角膜发红,先用清水冲洗,再滴眼药水,第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿,涂抹皮康霜或三九*平即可*。